Vitamina K2: Il Micronutriente che Protegge Ossa, Arterie e Pelle — e che la Maggior Parte degli Italiani Non Assume in Quantità Sufficiente
La vitamina K2 è uno dei micronutrienti più trascurati nella nutrizione italiana contemporanea, eppure le evidenze scientifiche sul suo ruolo nella salute ossea, cardiovascolare e cutanea si stanno accumulando con crescente solidità. A differenza della più nota vitamina K1, la K2 agisce attraverso meccanismi distinti che coinvolgono l'attivazione di proteine specifiche, e la sua carenza — spesso silenziosa — può avere conseguenze rilevanti nel medio-lungo periodo. Questo articolo esplora cosa sa